Câmara Clara com José Bento dos Santos, o gastrónomo erudito…
A casta Cabernet Sauvignon é como Bach, Syrah como Beethoven e Pinot Noir como Mozart – o autor destas associações é José Bento dos Santos, o gastrónomo erudito, o convidado do Câmara Clara sobre a cultura do vinho, quando a reforma do mercado vitivinícola está na mesa da Presidência Portuguesa da UE.
LIVROS
A Arte de Beber Vinho do Porto – iniciação e harmonia gastronómica [novidade]
História da Primeira Região Demarcada
Ceferino Carrera
Colares Editora
À La Table de Verdi
Eva Gesine Baur, Isolde Ohlbaum
Éditions du Chêne
As Irmãs do Douro
Edward Quillinan
Campo das Letras
125 vinhos – escolha de Alfredo Saramago
Assírio & Alvim
Douro
António Barreto
Edições Inapa
Gastronomía Musical – Un Menú Para Cada Ópera
Josep Carreras
Ediciones Martínez Roca
História do Douro e do Vinho do Porto – História Antiga da Região Duriense [volume I]
coord.: Carlos A. Brochado de Almeida
Edições Afrontamento
L’Art Gourmand
Crédit Communal
Le Vin & Sa Musique – Harmonies Bordelaises
Ylan Schwartz
Art & Arts
O Douro e o Vinho do Porto – de Pombal a João Franco
Gaspar Martins Pereira
Edições Afrontamento
O Douro Português – Coisas que o Douro me contou
Inácio Nuno Pignatelli
Campo das Letras
O Vinho do Porto – Pocesso de uma Bestialidade Inglesa
Camilo Castelo Branco
Colares Editora
O Vinho do Porto na Obra de Eça de Queirós
Dário Morerira de Castro Alves
Colares Editora
O Vinho do Porto / Vinhos do Douro
aavv
Chaves Ferreira Publicações
O Vinho e as Rosas – antologia de poemas sobre a embriaguez
aavv
Assírio & Alvim
O Vinho na Arte
Montserrat Miret i Nin
Chaves Ferreira Publicações
Renoir’s Table
preface by Pierre Troisgros
Pavilion Books
Roteiro Sentimental – Douro
Manuel Mendes
Edições Afrontamento
Subtilezas Gastronómicas – receitas à volta de um vinho
José Bento dos Santos
Assírio & Alvim
The Art Lover’s Cookbook – A Feast for the Eye
Fine Arts Museums of San Francisco
Valentino Monticello – Opera & Wine / Wine in Opera
Luciano Citeroni
Cantor Holding Art Publications
Câmara Clara é o programa cultural da RTP2. Aos domingos, às 22:30h , Paula Moura Pinheiro recebe quem sabe partilhar os prazeres dos livros, das músicas, dos filmes, das artes visuais, dos espectáculos.
Porque é bom passarmos uns aos outros o gosto pelo conhecimento, pelo pensamento, pela criação:
é saboroso e proveitoso.
Com um, dois ou três convidados, e sempre com várias peças de exteriores, acompanhando os principais acontecimentos culturais da actualidade e sem perder de vista o diálogo com as diversas tradições, Câmara Clara propõe-se iluminar de imaginação, de inteligência e de talento as noites de domingo da RTP2.
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