ESSÊNCIA DO VINHO - PORTO 2007
ESSÊNCIA DO VINHO - PORTO 2007
O Palácio da Bolsa, no Porto acolhe nos dias 16, 17 e 18 de Fevereiro, entre as 15h00 e as 21h00, o “Essência do Vinho – Porto 2007”. Durante três dias, o acontecimento vínico nacional de referência vai acolher 250 produtores, cerca de 2.000 vinhos para prova, e mais de 50 acções paralelas. A grande novidade deste ano é o “Essência do Gourmet” a realizar em simultâneo no Mercado Ferreira Borges com a presença de 10 GRANDES CHEFES : LUÍS AMÉRICO, LUÍS BAENA, JOAQUIN FILIPE, MARCO GOMES, JERÓNIMO FERREIRA, HENRIQUE SÁ PESSOA, VITOR CLARO, ALBERTO CHICOTE, SACHA ORMACHEA, AUGUSTO GEMELLI e MIGUEL CASTRO E SILVA.
Os grandes nomes do vinho, nacionais e internacionais, vão estar presentes no “Essência do Vinho – Porto 2007”, de 16 a 18 de Fevereiro, um acontecimento onde conhecedores, apreciadores e curiosos vão poder explorar sensações inesquecíveis, entrar em contacto com os rostos de quem está por detrás dos seus vinhos preferidos e encontrar novidades para a sua garrafeira.
“O “Essência do Vinho – Porto 2007” engloba o universo gourmet em que o vinho está integrado e os prazeres que lhe estão associados e, promove a aproximação entre produtores de diferentes regiões, o consumidor final e os profissionais do sector.”, referem os mentores do Essência do Vinho, Nuno Guedes Vaz Pires e Nuno Sousa Botelho.
Este acontecimento conta com a presença de 250 produtores que representam, entre outros países, Portugal, Espanha, França, Áustria, Alemanha, Itália, Chile, Argentina, Nova Zelândia, Austrália e Estados Unidos.
O “Essência do Vinho – Porto 2007” apresenta diariamente um programa diversificado, desde “Provas Comentadas” onde é possível provar vinhos exclusivos e aprender com os especialistas e conhecedores, até às “Conversas sobre o Vinho”, uma oportunidade de aprofundar conhecimentos junto dos experts portugueses e estrangeiros e tornar-se num conhecedor mais exigente.
Porque a comida e o vinho são inseparáveis, os mais prestigiados Chefes vão ensinar a preparar diversos pratos, descobrir os contrastes que intensificam os sabores e as melhores combinações para uma degustação perfeita nas acções diárias de “Show Cooking” e “Harmonizações” este ano a realizar no Mercado Ferreira Borges no “Essência do Gourmet”, uma nova aposta da organização.
Jantares Vínicos, Experiências Gourmet, Rota do Vinho a Copo, Exposições, Biblioteca Gourmet, Wine Games e Música ao Vivo complementam o extenso programa do “Essência do Vinho – Porto 2007”, já considerado o melhor de sempre em Portugal.
O “Essência do Vinho – Porto 2007” conta com a presença de cerca de quinze líderes de opinião estrangeiros, entre os quais José Maria Santana (Brasil – Revista Gula), James Ernest Whalley (Irlanda - Sunday Independent e Intemezzo), Rolf Klein (Alemanha – WEINWELT), Magnus Waern (Suécia -Vin&Mat Allt om Mat) e Luis Gutierrez (Espanha – El Mundo) que vêm participar na prova “TOP 10 DE VINHOS PORTUGUESES” para a revista blue Wine, durante o Essência do Vinho 2007. Uma prova que elege os 10 melhores vinhos nacionais e que já vai na sua segunda edição.
“Desde o primeiro momento, o Essência do Vinho impôs-se como um acontecimento obrigatório no calendário dos eventos vínicos nacionais. Pela via da qualidade e da excelência, este acontecimento tem dado um contributo assinalável para o reforço da imagem e da competitividade do sector e dos vinhos portugueses. Dando continuidade a este trabalho relembramos que estamos a poucos dias do Essência do Vinho – Porto 2007, para o qual está desde já, convidado. Esperamos por si!”, referem os mentores do Essência do Vinho, Nuno Guedes Vaz Pires e Nuno Sousa
